こんにちは、kin'ironotsukiです。 干し野菜をよく作ります。お日様の力を借りるだけで、タダで、ほったらかしで野菜の栄養も美味しさもグンとUP。しないと損みたいになっています。 今のお気に入りは、もやしとキノコ類、特に好きなのがエノキです。どちら…

こんにちは、kin’ironotsukiです。 最近、いえ、かなり前からアイリスオーヤマの商品がメディアで高い評価をうけていることに気づくようになりました。 以前は、安いけど、他社の価格が高い製品よりは性能が劣るという印象を持っていたのですが、テレビや雑…

こんにちは、kin'ironotsukiです。 物を買うときには慎重に選び、失敗したくない私は、雑誌のLDKや、土曜の朝のサタデープラスという番組で、商品のランク付けをするコーナーが好きです。 テレビの場合、見逃すと嫌なので、買う予定がある商品の時は、録画予…

今日は、kin'ironotsukiです。 面倒くさがりの私、料理も簡単にしたいと思うときが多々あります。たまには手を掛けて、じっくり取り組みたい日もありますが、たいていは時間短縮でぱぱっとしあげたい。でも、健康のためには、インスタントやレトルトはできる…

今日は、kin'ironotsukiです。 今日はよい天気。干し野菜日和です。 本日は、舞茸とモヤシを干しています。 ざるに広げてベランダに干しているだけなので本当に簡単。 最近舞茸は頻繁に干しています。食感が良くなり､旨みも増すので干さなきゃもったいないと…

今日は、kin'ironotsukiです。 私は料理をするとき、体にいいものというのが大きなテーマになります。 たまには、ほぼ炭水化物みたいな料理になることもありますが、できるだけバランスを考えたレシピにしようと心がけています。 ヘルシーなレシピという点で…

今日は、kin'ironotsukiです。 皆さんはミキサーを使ってお料理しますか？ 私は１０年前まで、ミキサーは洗うのが大変そうなので使ったことがなかったんです。 でも、ある時、バーミックスがすごく良い、ハンドミキサーなので洗うのも楽だと言う話を聞き、買…

今日はkinironotsukiです。 節約料理の味方、圧力鍋が壊れました。 大根の厚切りを圧力鍋で煮ようと思っていたのに... 普通の鍋だと時間がかかるので、ガス代の節約のための苦肉の策が、下の画像です。 普通の鍋で、大豆、玉ねぎをコンソメスープで煮るとこ…

今日は、kinironotsukiです。 私は野菜好きです。サラダもほぼ毎日いただきます。 材料はサニーレタス、トマト、きゅうりが定番です。そして、手に入れば加えたいのが赤玉ねぎ。 レストランのサラダバーでも、赤玉ねぎがてっぺんにのっていると、おいしそう…

今日は、kinironotsukiです。 私は茶碗蒸しが大好きです。外食する際のメニュー選びで、茶碗蒸し付きだとかなりポイントが高くなります。 たっぷり食べたいから、自分でも作ります。私の作り方は、すごく簡単で、家族は激ウマだと喜んでくれます。 では、作…

今日は、kinironotsukiです。 昨日友人と持ち寄りパーティーをして、好評だった、オリジナルレシピを紹介します。 ポテトと舞茸、ウィンナーのチーズ焼きです。 材料 4人分 ポテト 5個 舞茸 1パック ウィンナー ３本 スライスチーズ 2枚 ブラックペッパー 適…

今日は。kinironotsukiです。 料理は家事の中では、一番好き。でも、得意ですとは言えない私。 好きなので、ちょこちょこ作るのですが、家族にも、そして、ご近所のベテラン主婦さんにも、「おいしい。どうやって作るの？」と言われ、密かに自信を持っている…